Какой должна быть диета при почечной недостаточности?

27 сентября 2015
Просмотров: 1213

Диета при почечной недостаточности очень важна. Почечная недостаточность — болезнь, лечение которой требует особенного внимания и консультации специалиста. Но все-таки важную роль в искоренении этого заболевания играет соблюдение особого режима питания, то есть диеты, которая подразумевает ряд ограничений. Правильное питание при почечной недостаточности

Основные правила диеты

Диета при почечной недостаточности обязывает придерживаться нескольких рекомендаций:

  • употребляемый в пищу белок урезается до 20-70 г в день;
  • сдерживаться в употреблении соли;
  • регулируются употребляемые фосфор и калий;
  • в зависимости от отеков организма нужно контролировать количество поступающей в него воды.

Ограничение в диете поваренной соли Обязательно обращать внимание на количество употребляемых калорий.Питание при почечной недостаточности хоть и предполагает ряд ограничений, но они оправданы, так как щадят почки. Сокращать количество белка нужно с умом, то есть разрешается употребление в пищу хлеба, овощей, орехов, бобовых и круп. Остальные белки ограничиваются по той причине, что они для своего вывода нагружают и без того больные почки. Это может быть чревато плохим самочувствием, симптомами, напоминающим пищевое отравление: тошнота, головокружение, рвота, головная боль.

Если говорить о соли, то здесь меры не такие радикальные. Она приводит к задержке воды в организме, потому априори не может поспособствовать скорейшему выздоровлению.

В приготовлении блюд соль не используется, но уже готовые блюда можно солить с учетом разрешенной дозы, которая колеблется в пределах 3-3,5 г. Благоприятно повлияет на состояние здоровья однодневная монодиета, или разгрузочный день. Человек может питаться разрешенными овощами и фруктами, например, арбузом или тыквой. Вот несколько примеров меню для таких разгрузочных дней:

Разгрузочный день на яблоках

  1. Разгрузочный день на яблоках и сахаре: в день можно съесть 1,5 кг яблок, распределенных на пять приемов пищи по 300 г. Употребить не больше чем 50 или 100 г сахара.
  2. Разгрузочный день на рисе и компоте: как и в первом случае, разрешено 1,5 кг свежих фруктов или 240 г сушеных. Можно выпить 6 стаканов компота, приготовленного на воде. Два раза в день употребить сладкую рисовую кашу, приготовленную на воде без соли.
  3. Картофельный разгрузочный день: разрешается употребить 1,5 кг вареного или запеченного в мундире картофеля, разделив его на 5 приемов по 300 г.

О еде поговорили, теперь перейдем к напиткам. Как бы парадоксально это ни было, но люди, страдающие от почечной недостаточности, испытывают сильную жажду. Больные почки неспособны выводить излишек воды из организма, что приводит к появлению отеков. В среднем потребление воды ограничивается 2 л воды в день. Если жажда слишком сильная, то можно пойти на небольшую хитрость: заморозить воду в кубики льда и постепенно рассасывать их.

К употреблению напитков есть ряд ограничений, которых придется придерживаться во время соблюдения диеты. Стоит отказаться от крепкого чая и кофе, какао и мясных бульонов.

Из-за сахарного диабета через почки проходит большое количество глюкозы, что задерживает жидкость в организме и оказывает большую нагрузку на них. То есть может возникать почечная недостаточность при сахарном диабете. Чтобы избежать подобного заболевания, нужно, во-первых, поддерживать уровень сахара в состоянии нормы, во-вторых, придерживаться правильной диеты. Необходимо постоянно проверять артериальное давление, бросить вредные привычки и найти хорошего лечащего врача, который будет контролировать питание.

Вернуться к оглавлению

Контроль поступления калорий

Польза рисовой крупы при лечебном питанииПосле такого списка ограничений появляется логический вопрос: а как тогда употреблять в пищу достаточное количество (2000 — 2800) калорий? Белки из питания рекомендуется убрать, но ведь остаются жиры и углеводы, которые и послужат спасением в этой нелегкой ситуации. Но все-таки здесь тоже стоит действовать рассудительно и употреблять в пищу предпочтительно растительные жиры, несущие в себе меньше вреда и риска для повышения уровня холестерина.

Если говорить об углеводах, то нужно обратить особое внимание на рисовую и кукурузную крупы, формируя свой основной рацион именно на них.

Как бы странно это ни звучало, но в некоторых случаях больным для лечения прописывают около 20 (для женщин) или 60 (для мужчин) г алкоголя в сутки. В большинстве случаев это вино. Из-за этой болезни у людей часто пропадает аппетит, в запущенных случаях может начаться рвота. Но все-таки получать калории нужно, потому существует несколько приемов, помогающих питаться при плохом самочувствии. Доказано, что пища кажется приятнее на вкус, когда поглощается в приятной обстановке и выложена на тарелку красиво. При этом есть нужно часто, но малыми порциями, то есть 5-6 раз в день. Категорически запрещается голодать. Несколько кусочков или ложек разрешенной пищи поможет справиться с голодом и не сделать самочувствие еще хуже. С тошнотой поможет справиться лимон.

Вернуться к оглавлению

Диеты при почечной недостаточности

В зависимости от сложности заболевания врач может назначить несколько видов диет. Свежие фрукты в составе диеты при почечной недостаточности Вот несколько примеров меню. Диета №7а:

  1. На первый прием пищи рекомендуется есть кашу на молоке, приготовленную из саго, котлеты из яблок и моркови, запивать слабозаваренным чаем.
  2. На второй — перекусывать свежими фруктами.
  3. Обедать половиной порции борща без мяса, отваренной картошкой, вареным мясом, политым томатным соусом, запить киселем.
  4. На полдник можно выпить сладкий напиток из отрубей пшеничных.
  5. Перед сном разрешается стакан фруктового сока.

Диета №7б:

  1. Позавтракать можно пудингом, приготовленным из яблок и риса, салатом из разрешенных овощей и запить слабозаваренным чаем.
  2. На второй завтрак разрешается сырая морковь, натертая на терку и посыпанная небольшим количеством сахара.
  3. Обедать половиной порции борща без мяса, отваренной картошкой, сваренной курицей, политой молочным соусом, запить компотом из сушеных фруктов.
  4. На полдник можно выпить сладкий напиток из отрубей пшеничных.
  5. Ужинать яблочными оладьями и сваренным всмятку куриным яйцом, запить слабозаваренным чаем.
  6. Перед сном разрешается стакан фруктового сока.

Вегетарианский борщ можно приготовить из: Вегетарианский борщ при лечебно-профилактическом питании

  • одной свеклы;
  • двух картофелин;
  • мелко порезанной луковицы;
  • моркови;
  • 300 г белокочанной капусты;
  • 1 помидора;
  • 1,5 л воды;
  • 0,5 г сахара;
  • позволенного количества соли.

Вареную свеклу крупно натереть и кинуть в кипящую воду. Овощи, кроме картофеля и капусты, порезать и потушить в масле. В воду к свекле добавить порезанную картошку, 10 минут спустя — капусту, затем тушеные овощи. Когда вода закипит, добавить сахар. Можно заправлять нежирной сметаной перед подачей.

Кашу из саго на молоке готовят в два этапа. Нужны такие продукты:

  • крупа из кукурузного крахмала — саго — 50 г;
  • 5 г сливочного масла;
  • 100 мл молока;
  • 5 г сахара.

Для начала приготовления нужно залить саго водой комнатной температуры и дать ей час для впитывания влаги. После этого промыть и варить один час на пару, разложив тонким слоем на сите. Вскипятить молоко, добавить саго и сахар, варить до готовности.

Автор:
Оцените статью:
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (Нет голосов)
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ